Tocăniță de cartofi

Ingrediente pentru 2 porții

• Cartofi600 g
• Ceapă1 buc.
• Ardei gras roșu0,5 buc.
• Passata de roșii150 ml
• Ulei de floarea-soarelui20 ml
• Boia dulce2,5 g
• Foi de dafin1 buc.
• Pătrunjel½ legătură
• Castraveți murați200 g